2017年01月30日

東鷹栖 くさび

この日はTV番組で札幌の美味しいラーメン屋さんの
特集を見てて、札幌の味噌ラーメンの
加水率高めの麺を久々に食べたくなり
札幌ラーメンではありませんが

旭川製麺から須藤製麺に変更し
その際に若干、加水率高めの麺への変更に挑戦した

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くさび東鷹栖店に行ってきました。

メニュー表です。

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こんなメニューも!

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大好きな黒味噌と半ライスを頂きました。

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麺の食感が以前と変わってます。
加水率の低い、旭川寄りの麺に戻ってますね。

私は旭川人なのでどちらかというと
加水率の低い麺が好きですが
この日は加水率が高い麺を食べたかったので
ちょっと不意打ちを喰らいました。

会計時にお店の方に尋ねると
麺は何回か変えて試行錯誤してるそうです。

「麺変わりました?」と、その質問よくされます(笑)との事でした。

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posted by ひろ at 02:12| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月27日

旭神 トリトン

久しぶりに旭神にある
トリトンに行ってきました!

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恐らく旭川で一番人気のある
お店ではないでしょうか?

過去2回位はお昼に行ったのですが
店内満席で入れず、待つのも嫌だった為断念。

この日は13時過ぎに行きましたが
すんなり入れました!

が、店内はほぼ満席の為、お寿司が出てくるのに
時間が掛かるだろう思い、紙に注文を書き
一気に注文しました。

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えんがわ、たこ、ホッキ

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真だち

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まぐろ上赤身、うに、イクラ

その他、注文しましたが
注文した品が一気に出てきてテーブルに
皿が置ききれません!
急いで食べて皿を重ねて、スペースを作って
また注文の品が来て、の繰り返し!

ちょっと忙しなかったです。

やはり食べて注文して、食べて注文しての方が
ゆっくり味わえて良いですね。ちょっと反省しました。

お寿司は流石!美味しかったです。

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posted by ひろ at 04:09| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 寿司 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月24日

永山 南龍

久々の訪問です。

永山にある南龍に行って来ました。

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前回は看板メニューの
キムチラーメンを頂きました。

今回はしょう油ラーメンです。

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550円と大変リーズナブルな価格です。

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かなり前に食べた時は蜂屋に近い印象が
薄く残ってたのですが
今回食べてみると、やはりスープの風味は
蜂屋を感じる所はありますが
スープ自体は全く別の味でした。
個性的なスープで美味しいです。

店内の壁にメニュー表があるのですが
他のお客さんがいた為に撮影断念!

出前迅速!リーズナブルな価格の
地域密着型の店舗!
末永く頑張って頂きたいですね。

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2017年01月21日

神楽岡 蕎麦切 左膳

最近、蕎麦を頂く頻度が高くなっております。

今回は以前から気になっており
初めて来店するお店!

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神楽岡にある 蕎麦切 左膳です。

平日でも混むとの情報だったので
12時前に伺いました。

この時点で店内にお客さんは2組
すんなり座れました。

メニュー表です!

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お酒のメニューも充実してます!

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頂いたのはおおもり蕎麦です。

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自分でわさびを擦って頂けます。

擦りたてわさびを麺に乗せて
つゆに付けて頂きます!
とても美味しいですね。

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友人は地鶏そばです!
こちらも大変美味しかったそうです。

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てんぷら盛り合わせも注文しました。
こちらはメニュー表にありません。

前回の記事の信濃路さん同様

てんぷら盛り合わせが出来ないか?
訪ねたところ、快く対応して頂けました。

有難いですね!
食べ終わる頃にてんぷらで
嫌いな具材は無かったですか?と
わざわざお声掛けまでしてくれました。

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濃厚蕎麦湯でスープを飲み干し

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最後に七味唐辛子まで頂きました!

お店を出る時には店内満席!
大変満足でした!良いお店ですね。

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2017年01月18日

金星町 信濃路

休日に友人と蕎麦が食べたいと言う話になり
美味しい田舎蕎麦を食べたいと言うので
思いついたのがこのお店!

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信濃路に来ました!

メニュー表です!

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光ってて解りづらいですね。

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頂いたのは看板メニューのもつそばです!
二人共生姜をトッピング

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友人は更にねぎもトッピングです。

麺はかむと甘味を感じられます!
つゆももつも美味しいですね!

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メニュー表には無い天ぷらの盛り合わせも
作って頂きました。
快く対応して頂いて感謝です!

いやー!美味しかったです!
次回は麺の美味しさを直に味わう為に
大盛りそばにしようと思います。

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2017年01月15日

らーめんや天金4条店

旭川でしょう油ラーメンを語る上では
外せないお店!

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天金4条店に行ってきました!

頂いたのは勿論しょう油ラーメン!
同行した友人は山わさびご飯も注文してたので
そちらの写真をパチリ!

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白みがかったラードの膜が
食欲を引き立てますね!

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初めて頂く餃子です!

2人で分けて頂きました!

同行した友人は初めての天金だったらしく
美味しい!と喜んでいました。

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2017年01月12日

東旭川 四條庵

今年の初の外食の蕎麦です!

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大好きな東旭川 四條庵さんで
頂きました!

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頂いたのはいつもの
大もりそばです。

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写りが悪かったので別アングルで!

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間違いない美味しさでした♪
出前圏内の東旭川の方が羨ましぃー!

今、東旭川に住んでたら、、

大もりそばとお大盛りカツ丼を注文し
食べきれなかった大盛りカツ丼を
お腹が空いた頃、再度食べる!

そんな理想な妄想をしておりました。。

いいなぁ!ご近所さん。

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2017年01月09日

北門 里宝亭


新春2杯目のラーメンはココ!

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北門にある里宝亭に行ってきました。

以前は味噌を頂いた事があります。
2回目の訪問です。

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メニュー表です!

気になったのはチャーシューが
しょう油、塩だと100円増しで

味噌だとなんと50円増しだけで頂けます!

この日は昼食でもう一件、頂くつもりだったので
チャーシューは我慢し、しょう油ラーメン

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600円です。

透明スープですね。

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某有名ラーメン掲示板の
クサイダーさんからの情報では
鶏がらスープとの事です。

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麺は須藤製麺で加水率が高めでしょうか。

この後もう一件お店に行く予定でしたが
お腹いっぱいで昼食はこれで終了しました。
どうせならチャーシュー麺700円にしとけばよかったかな?

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2017年01月07日

緑町 龍の涙

今年1発目のブログ更新です!

昨年を振り返ると
2016年ラストに頂いたラーメンは
ブログでも紹介した
当麻 和泉のしょう油ラーメンでした。
http://hiroshi333.seesaa.net/article/445233796.html

今年、最初に頂いたラーメンは
初めて行くお店です。

イオン旭川西店の
道路を挟んで向かいにある
龍の涙です。

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事前に下調べをした時に
餃子も美味しいとの情報だったので
お得なセットメニューを注文しようとしたのですが
セットメニュー表が見当たらず、尋ねると
1月4日まではセットメニューはやってませんとの事。

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この日は1月4日、役所では仕事始めですが
まだまだ休みの企業の方が圧倒的に多いようですね。
ちょっと残念!

餃子を諦め、しょう油ラーメンを頂きました。

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ネットの情報ではあっさりラーメンとの情報が
ほとんどで中にはあっさりしすぎるとの情報も
あったので失礼ですが過度な期待はせずに
頂きましたが、あっさりの中にも深みがあり
美味しいラーメンでした。

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麺は須藤製麺ですね。

まだ2回しか食していないので
全然違うかもしれませんが個人的には
東神楽の茶楽に似たような印象でした。

思わずスープを全て飲んでしまいました。

白しょう油750円という一日20食限定メニューもあり
周りの方達が結構注文していました。

通常のしょう油650円より100円高いですが
良く出ると言うことは実際美味しいのか?
白しょう油、限定20食という魔法の文言に
皆、躍らされてるのか?

自分の舌で確認してみようと思います。

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2016年12月30日

旬鮮かぐら

今年の締めの居酒屋に行ってきました。

旬鮮かぐらです。

外観を撮り忘れたので
頂いたものだけ紹介させて頂きます。

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寿司8貫に

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ローストビーフ

初めてこの店で頼みましたが
完全に中まで火が通ってました。

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牡蠣は焼き牡蠣を注文!

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たちの天ぷら

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サラダ

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焼き鳥

店内は落ち着く雰囲気で広く
この日は掘りこたつの個室で頂きました。
料理も美味しく良いお店ですね!

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