2018年01月20日

旭川 豊岡 弁慶

以前から行ってみようと
思ってたのですがいつもすっかり忘れ
今回、ようやく訪れる事ができました。

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豊岡にある弁慶です。

ちゃんこ屋さんですがランチに
ちゃんこラーメンが頂けます。

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店内はうまく説明できませんが
はぁーどすこいーどすこい!的なBGMが流れてます。
風流ですね。

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メニュー表です。

ちゃんこは ちゃんこラーメンと
どすこいちゃんこラーメンがあります。
きしめんもありますね。

どすこいの方が具沢山です。

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通常のラーメンもあるようです。

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頂いたのはノーマルのちゃんこラーメンです。

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鶏がらスープに様々な具材の
旨みが凝縮し美味しいです!

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メニュー表にも記載のとおり
締めにライスを投入して食べたくなります。

具材の多いどすこいちゃんこラーメンだと
さらにスープに深みが出るんでしょうね。

美味しいラーメンでした。

久々にちゃんこ鍋も食べたくなってしまいました。

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2018年01月15日

ピーマンの肉詰めを作るの巻

以前、友人からピーマンの肉詰めを差し入れで頂き
めちゃくちゃ美味しかった事から
作り方を教えてもらい
自分で作ってみる事にしました。

まずは材料購入!

販売する挽き肉は
生肉の挽き肉にこだわるダイイチで
材料を揃えました。

このおこだわりいいですね!

挽き肉は生肉の牛、豚の合い挽きと
鳥の生肉の挽き肉を購入。

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その他、主役のピーマン
生姜チューブ、大葉を購入です。

友人のレシピは梅と生姜と大葉と
塩、胡椒、日本酒、しょう油を入れる!

この情報のみで後は自己流です!

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合い挽き肉と鳥挽き肉をボールに投入!

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大葉も投入しちゃいます。

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家にあった梅と生姜チューブ投入!
その後ひたすらコネコネします。

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超適当な目分量で塩、胡椒、しょう油
日本酒投入!
コネコネしてタネが完成!

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ピーマンに片栗粉を付け
タネを詰めて完成しました!

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余った挽き肉はハンバーグに!

早速、焼いて実食!
こりゃうまーい!

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梅肉と大葉の酸味が丁度良く
生肉の挽き肉を使用した事により
噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきます。

ただ今回は全ての味付けが目分量だったので
若干味が濃すぎるという反省点も。。

後日、友人に報告すると
「玉ねぎ入れた?」と。。

すっかり忘れてました。
レシピでは玉ねぎも入れるんです。。
すっかり抜けてました。

だから味が濃かったのか!

次回、再リベンジです!

梅肉大葉入りハンバーグも美味しかったです^^

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2018年01月11日

旭川 豊岡 ニューホームラン

こちらも昨年の年末に訪れたお店です!

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豊岡にあるニューホームランです。

店舗の外壁工事をしてたようで
よく見ると綺麗になってますね。

店内は相変わらずレトロな雰囲気で落ち着きます。

元気なおばちゃんが一人で営業してます。

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メニュー表です!

色んなメニューを注文してみたいですが
いつも注文するのはコチラ!

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しょう油ラーメン550円です。
安い うまい 早い 

入口の記載どおり
偽りなしのラーメンです。

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チャーシューも厚みがあり
好きなタイプのチャーシューです。

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以前、おばちゃんにラーメンの作り方は
何処で学んだのが聞くと

私がホームランで働き始めた時
ここの会社の人から教えて貰ったと話してました。

てっきりおばちゃんのお店だと思ってたので
びっくりしました。

今も雇われ店長なのか?
今現在はオーナーなのか?までは
確認できませんでした。

今度チャンスがあれば聞いてみようと思います。

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2018年01月07日

旭川 末広 梅光軒

振り返ってみると
昨年の年末の締めのラーメンは
末広にある梅光軒でした!

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メニュー表です。

肝心な所が切れてしまってますが
嬉しいのはチャーシューが1枚単位からトッピングが可能!

チャーシューを食べたいけどチャーシューメンだと
量が多すぎるという人にはピッタリです。

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友人が頂いたのが
しょう油チャーシュー1000円です!

チャーシューが6枚。
圧巻のボリュームですね。

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私が頂いたのはしょう油ラーメン700円です。
チャーシューは2枚ですが
写真は友人のチャーシューを1枚頂きました。

トッピングが1枚100円なので
しょう油だとトッピング3枚(合計5枚)で1000円なので
量を食べたい時はチャーシュー麺の方がお得ですね。

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麺はもちろん梅里の自家製麺です。

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イチオシがこちらの てみやげラーメン!

店のオリジナルスープと梅里の自家製麺が
2食セットで440円です!

購入して家で食べましたが
かなりのクオリティーです。
お店の味にかなり近く何度もリピート購入してます。

個人的にお願いして
購入させて頂いてる
豊岡梅光軒のチャーシューをのせれば
家に居ながら梅光軒ラーメンの完成です!

てみやげラーメン!オススメです。

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2018年01月03日

旭川 宮前 鷹の爪

さて新年一発目です!
今年は元日からラーメンを食べに行ってきました。

昼食に訪れたのはココ!

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鷹の爪宮前店です。
以前は札幌の味の時計台が入ってた所ですかね。

一度も訪れた事はありませんが。

店内に入ると発券機が有りメニューを選びます。

普通のしょう油ラーメンを食べたかったのですが
見当たらず?独特のネームのメニューが多く
ちょっとわかりづらいです。

龍の雫というボタンが一番目立つ所にあり
醤油と書かれてたのでこれかな?と思い券購入!
店員さんに渡します。
850円!ちょっと高いですね。

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席に着くとメニュー表があります。
やはりお店が龍の雫を押してる感がありますね。

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来ました!龍の雫です。

海苔にお麩、めんま きくらげ
バラ肉チャーシューが2枚入ってます。

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スープは熱々です!これはうれしいですね。
地元、旭川のキッコーニホンの醤油を使用してるようです。

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バラ肉チャーシューは脂の部分がもろラードです。
個人的にちょっと苦手なタイプでした。

脂身部分だけ残したかったんですがそれだと
ほとんんど食べる分がないので全部食べましたけどね。

健康に気を使う年令になってきました。

元日から店内多くのお客さんで賑わってましたよ。

自分達同様、後から来たお客さんが、
「850円かー!高いなー。しょうがないか。」との声も
ちらほら聞こえてきました。

家に帰りHPを見てみると普通のしょう油ラーメンも
700円でちゃんとあるみたいです。

けっこう探したはずなんですが。。

チャーシューが苦手なタイプだっただけに
普通のしょう油で良かったなーとちょっとだけ後悔しました。

もちろん美味しいラーメンでしたけどね。


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2017年12月28日

旭川 永山 鈴

前回の忘年会 千成寿司の記事の続きです。

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お寿司を食べ終え、店を出て
せっかくだからもう1軒行く事に。

ドライバーの友人は面倒なのでサンロクまでは
足を伸ばしたくないとの事で永山方面をウロウロ。

そういえば夜中までやってるラーメン店が
あるとの事で向かうことに!

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ラーメン・軽食 鈴(りん)です!

永山駅前の屯田街にあります。
渋い外観ですねー!初来店です。

入ってみましょう!

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こちらが店内です。小上がりに座りました。
なんというのでしょうか。
想像したまんまの店内です。

非常に落ち着きます。

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手書きのメニュー表も味があっていいですね。

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頂いたのはしょう油ラーメンです。

昔ながらのシンプルな旭川ラーメン!

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普通に美味しいという言葉がぴったりです。
チャーシューも厚くて美味しいです。

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また飲んだ後のシメのラーメンを食べに来たいと
思えるお店でした!

いや!最初からこのお店で飲むのも全然アリですね!
手作り餃子や手羽先、ホルモン ホッケ焼き他

つまみのメニューも豊富です。

何といっても26時まで営業してるようです!

近隣住民の私には有難いお店を発見できました^^


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2017年12月22日

旭川 豊岡 千成寿司

12月に入り忘年会シーズンですね。

私も友人と忘年会を行いました。
毎年忘年会だけはちょっと奮発します。

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今年は大好きな豊岡にある千成寿司です。
雰囲気の良いお店です。

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のんびりと落ち着ける
掘り炬燵の小上がりに座ります。

メニュー表取り忘れですが
こちらのお店のウリは生ビールが350円なんです。
嬉しいですよね!

では頂いたものをピックアップ!

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上生寿司プラスいくらと本マグロ赤身各一貫

うにのソフトクリームと言われる程の
山盛りのうにが嬉しいです!

いくらも味付けも良く、本マグロの赤身も抜群です!

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こちらは寿司天ぷらセットです。
寿司屋の天ぷらって美味しいですよね。

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今が季節のたちの天ぷら!この時期に
食べない訳にはいきません。
クリーミーで美味しいです。

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鳥の唐揚げも注文!定番ですね。

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馬刺しもいっちゃいますよ!
結構なボリュームですね。最高です。

無茶な注文さえしなければ
一般的な居酒屋よりちょっと高めの料金で
美味しいお寿司や料理が頂けます。

しつこいですが生ビール350円は魅力的です^^

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2017年12月19日

東神楽 光林坊

東神楽にある光林坊に久々に行ってきました!

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ここの他にも末広と比布にもお店があります。

店内に入ると美味しそうな
においが店内を漂っています。

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メニュー表です!

一応メニューを見ますが注文するのは決まってます。

来ました!看板メニュー

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黒みそ生姜ラーメンです。

この濃厚なスープが美味しいんですよね!

濃厚な黒みそスープに存在感のある生姜が加わり
パンチのあるスープになります。

以前、末広店で黒みそ生姜の辛口を
注文した事がありますが
やはり黒みそ生姜はノーマルで
頼んだほうが美味しいと個人的に感じました。

東神楽店では黒みそ生姜の辛さ設定は
出来ないようですね。

やはりこだわりなんでしょうか。

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麺は須藤製麺のようですね。

久々の黒みそ生姜ラーメン!
美味しく頂きました。

過去の光林坊の記事はこちら

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2017年12月16日

旭川 寿司処 おかだ

休みの日に珍しく早く目が覚めました!

これはチャンス!
今から準備すれは大人気のお寿司屋さん
美津本さんのランチに間に合います!

友人に連絡を取り、一緒に向かう事
開店10分前!

ガーン!本日臨時休業!
すっかり生ちらしモードの自分達。

あっ!あのお店があった!

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向かったのが同じく人気店の寿司処おかださんです。

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メニュー表です!

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頂いたのはもちろん生ちらしです。
味噌汁付きです。

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まぐろが美味しいですねー!
流石、お寿司屋さんです。

店内はあれよあれよで満席!
相変わらずの人気店です。

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2017年12月13日

旭川 永山 串処えびす

先日、友人と飲みに行く事になり
友人のリクエストが串カツという事で
今回行ったのは永山にある串処えびすです。

外観写真、恒例の撮り忘れ。

事前に電話予約をして飲み放題が宴会コースしか
無いとの事だったので大量に飲む予定の私は宴会コースにしました。

料金は飲み放題の時間によって変わります。
今回は120分でお願いしました。

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店内奥側のテーブル席です。
落ち着いた雰囲気ですね!

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飲み放題メニューも豊富です。

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まずはビールで乾杯!
枝豆とキャベツが出てきました。

ここからど肝をを抜きます。
料理が一気に出てきます。

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トマトとクリームチーズのマリネ?から始まり

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焼鳥が来て食べ終わる頃に

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別の焼鳥!
うん!これは美味しいですね!

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フライ2.jpg

フライ系の一品料理が2種類来て

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お待ちかね!メインの串カツです!
タレは2度付ける禁止ですぞ。

美味しい串カツです^^

もうこの時点で若干お腹一杯だったのですが

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唐揚げも来ました!
お店自慢の塩ザンギですね。

もつ煮.jpg

もつの煮込みが来て

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ダメ押しのおにぎり登場!

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厚揚げも!

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テーブル上は凄い事に!
これ2人前です。

流石にお腹いっぱいで食べきれなかった
料理はタッパに入れてお持ち帰りしました!

どれも料理美味しかったですよ。

店内は矢沢永吉さんの曲のBGMが流れています。

宴会コースの値段はうる覚えなので記載は控えますが
全然高くはないです。

お値段以上のボリュームで大満足ですよ!


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