2017年05月27日

砂川 まる八

今年のプチ遠出昼食の旅、第3弾です!

今回は砂川の美味しいあっさりしょう油ラーメンの
情報をTVで拝見し、気になって行ってきました!

車で一般道を使って1時間半!

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訪れたのはまる八さんです。

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メニュー表です!
全体的に安くていいですね!

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頂いたのはしょう油ラーメン600円です!

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透明なスープです。
想像以上にあっさりしています。
美味しいです。優しい味と言うのでしょうか。

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麺は加水率の低い旭川寄りの麺ですね。

(旭川寄りと言うのは砂川が札幌との中間なので
札幌の加水率の高い麺と比べると、という意味です)

あっというまに完食しました。
旭川では食べた事がない位の
あっさりラーメンでした。

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2017年05月24日

永山 山岡家

久々に行ってきました!
山岡家の永山店です。

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時刻は平日の24:30頃なのに店内は
結構なお客さんで賑わっています。
凄いですね。

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頂いたのはしょう油ラーメンと小ライス

小ライスですがラーメンと一緒なら個人的には
十分な量です。

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ラーメンはいつもお好みを聞かれますが
普通で、以外頼んだ事がありません。

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只でさえ濃いスープが濃い目で頼んだら
どんな濃いスープが来るのか?
血圧を気にするようになった私には頼めません。

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麺はお馴染み極太麺ですね。

今回、山岡家のメール会員に登録させて頂きました!
早速、餃子無料特典とさらに後日、チャーシュー2枚
トッピング無料メールが届きましたよ。

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2017年05月21日

豊岡 ほうりゅう

仕事の帰りにつるやの味噌ラーメンが
無性に食べたくなりお店に行くと
なんと臨時休業!!ガーン!

それでも味噌ラーメンモードはおさまらなく
せっかくだから味噌を今まで
食べた事の無いお店で頂こうと
訪れたのがこちら!

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豊岡のほうりゅうです!

こちらではしょう油が好みで
いつもしょう油ばかり頂いているので
味噌は未食です!

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メニュー表はこちら!

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頂いたのは勿論味噌ラーメンです!
つるやの味噌とはもちろん違いますが
万人受けする味に仕上がっています。

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麺ももちもちして美味しいですね!

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2017年05月18日

緑が丘 ふるき

無性に食べたくなり
大人気店のふるきに行ってきました!

お昼時は1時間待ちとかも当たり前!
私はいつも14時頃に伺います!

一人だったのでタイミング良く
すんなり座れました!

メニュー表です!

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おすすめの文字が気になり
味噌バターチャーシューを注文!

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バターがかなり厚切りです!
厚さがこの半分の量でも文句は言わないレベルなのに
嬉しいですね!

チャーシューもとても美味しいです!

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麺の写真はぶれちゃいました。。

濃厚な味噌ラーメン!
最高です!

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2017年05月15日

あさめし前田本舗

蕎麦も食べたいし、ラーメンも食べたい
そんな日でした。
どっちにしようか迷って思いついたのがココ!

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あさめし前田本舗です。
山頭火の創業者の畠中さんが山頭火に飽きて
道楽で開いたお店と言われてます。

かなり前には豊岡にお店を構えていました。

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メニュー表です!

そばラーメンというのがあります!
これにしました!

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具は別盛りですね!
小さな俵おむすび付きです。

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麺は食感は完全なそばです。
蕎麦の風味も感じられる麺で
これはこれで有りですね!

それでもそば粉は5%しか使っていないそうです。
蕎麦の風味を強く感じる、外皮や甘皮の部分を
使用しているそうです。

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スープは火傷しそうな位熱々です。
同じ並びにある青葉さんもそうでした。
ここまで熱々のスープを出してくれるお店は
あまりないので嬉しいですね!

山頭火の創業者の畠中さんが今も厨房に立ち
調理をしてます。
なんか凄いですね。

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2017年05月12日

東旭川 熊っ子ラーメン

東旭川の熊っ子の塩味は本当に美味しい!

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友人がよく口にする一言です!

熊っ子ではしょう油しか今まで食べた事がなく
塩は未食だったので確かめに行きました!

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メニュー表です!

数あるメニューの中から頂いたのは
もちろん塩ラーメン!

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スープの味がダイレクトでわかる塩味!

これです!これ!

自分で素材からスープを取って
ラーメンを作った事のある人なら解ると思いますが

やはり手間と時間をかけて作った
スープの味を最大限に味わいたいなら
塩なんですよね!

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スープの味を最大限に活かしたいからです。

そんな自分で作った塩ラーメンは
最高に美味しいのですが

流石はプロ!

その塩ラーメンよりはるかに美味しいです。
(当たり前ですが。。)

熊っ子ラーメン!やっぱり美味しいです!


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2017年05月09日

豊岡 越乃屋

再び行ってきました!
豊岡に出来た新店、越乃屋です。

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5月に入り通常メニューになりました。

メニュー表はこちら!

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頂いたのはしょうゆラーメン(豚骨)と
肉ねぎごはんです!

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しょう油らーめんはまろやかに仕上がっており
美味しいですね!

麺も前回食べた時は若干違和感がありましたが
今回は特に気になりませんでした。
慣れですかね。

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塩らーめんは黒マー油のインパクトが強かったですが
しょう油はマイルドな味に仕上がってます。

肉ネギごはんもグッド!
お肉はしっかりとしたミニサイコロチャーシューでした。
脂身もあり大変美味しかったです。

越乃屋さんではツイッターでオリジナルページが有り
裏メニューとかも発信しています。
気になる方は是非!

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2017年05月06日

永山 北々亭

「お寿司が食べたーい!」

友人の一言で行ってきました!

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永山の回転寿司、北々亭です!

平日ランチ限定 500円のランチセットが人気ですが
この日は週末の為、断念!

早速いってみましょう!

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この日オススメ、生本マグロ赤身

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あぶりえんがわに生うにです。

あぶりえんがわ脂が乗って美味しいです!

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江戸前一本あなご  デカイ!
器も品がありますね。

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まぐろトロ三昧
脂が乗っていて美味しいです!

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やりいかです。
最後はさっぱりと!

写真には撮ってませんが
北寄のひも軍艦も美味しいですよ!

リーズナブルにも贅沢にもお財布事情に合った
食事が出来る、好きな回転寿司屋さんです。

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2017年05月03日

豊岡 梅光軒

美味しいチャーシュー麺をガッツリ食べたい!

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そんな訳で豊岡にある梅光軒に行ってきました!

頼んだのはチャーシューのしょう油!

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見よ!チャーシューのこの美しさ!

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数えると8枚も入ってるではないですか!

枚数だけではありません!
ちゃんと肉厚なんです!味付けも丁度いい!

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麺は自家製麺と聞いてましたがこの日
店主のお母さんに聞いて見ました!

麺は元々、旦那様が若い頃に
札幌の製麺工場に麺作りの勉強に行き
その後、梅光軒のオリジナルの麺を開発し
今でも旭川にある梅光軒全店にそのレシピの麺を卸してるそうです。

今は7条にある 有限会社 梅里 で麺を製造しているそうです。
個人でも買えますか?と聞いた所、
前もって言ってくれれば店舗で必要分お渡しできますよ!
と言ってくれました。今度利用してみようと思います。

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スープもグッド!

とても美味しいラーメンで満足しました!


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2017年04月30日

留萌 潮静ラーメン

今年、プチ遠出昼食の旅第2弾です!

この日は無料高速を走り
留萌まで行ってきました!

訪れたのは落葉きのこラーメンが
食べる事が出来る潮静ラーメン です!

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前回の記事です↓↓
http://hiroshi333.seesaa.net/article/444450687.html

メニュー表です!

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きのこラーメンは基本味噌味で提供されるのですが
変更も可能との事で今回はしょう油で
きのこラーメンを頂きました!

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刻んだ落葉きのこがたっぷりと入ってます。

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透明系の澄んだスープであっさり味でとても美味しいです!

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話が大好きな女性店主のおばちゃんに話を聞くと
豚骨と野菜でスープをとっているそうです。

味噌も美味しいですがしょう油も
美味しいです!
塩もあっさりでよく出るよと店主。

帰りにまた冷凍した落葉きのこと
自家製の三升付けをお土産に頂きました!
ありがとうございます。

来年の7月で開業35周年だ!それまで頑張らないと!と
おっしゃってました!
まだまだ元気なので末永く営業して欲しいです。

留萌市大和田町
0164-42-3402
11:30〜
定休日 日曜


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