2017年03月24日

当麻 麺や和泉

当麻の麺や和泉に行ってきました!

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とある情報で
味噌ラーメンが美味しいという情報と
チャーハンも美味しいとの
情報を入手した為です!

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メニュー表です!

こっそりメニュー表を撮っていたら
裏にもメニューーがありますよ!と
お店の方が親切に教えてくれました!

バレバレですね!すいません。
優しいですね^^

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セットメニューで味噌ラーメンとチャーハンセットです!

サラダ付きです!

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麺は若干加水率高めですね!
美味しい麺です!

味噌ラーメンは一口目はあっさりですが
しっかりとコクがありあとを引く美味しさです!

これは美味しいですね♪

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チャーハンも抜群の美味しさでした!

店主さんは以前、当麻で営業していた
お寿司屋さん
和可奈さんで働いてた経験があるそうです。

和可奈さんのしょう油ラーメン
私も大好きでした!

その後、ラーメン店さいじょうでも修行されたという
情報を聞いておりますが直接聞いた情報ではありません。

お寿司屋さんとラーメン店で腕を磨いた店主!
全メニュー制覇したくなります^^

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2017年03月21日

末広 橙ヤ

美味しいチャーシューを
お腹いっぱい食べたい!

そんな訳で行ってきました!
末広の橙ヤです!

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メニュー表一部です!

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この日頂いたのは橙味噌Wチャーシューの
300円プラスでミニチャーハンセットです!

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セットメニューだと麺大盛りか味玉が
どちらかサービスで頂けます!

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今回は麺大盛りをチョイス!

C6Tfjc2U0AA3Exu - コピー.jpg

チャーシューはバラ肉とロース肉が3枚づつ!
ふわりと炭火の風味を感じられます。

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こちらはミニチャーハンです!

夜のお酒のお供にチャーシューの
お土産お持ち帰りサービスがあればいいのになぁ!

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2017年03月13日

宮前 大笑家 その弐

昨日の記事の後日また行ってきたんです!

怒辛味噌が食べたくて。。

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辛いラーメンといえば
蒙古タンメン中本が有名で
カップ麺にもなってますよね!

蒙古タンメン中本の激辛ラーメンにハマる
女子達も多いのだとか!

その気持ちわかります!

昨日の記事と同じでつまらないと思いますが

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怒辛味噌です!930円です。

だって辛くて美味しいんですもの!
ハマる訳がわかります!


いやいや!
勿論それだけでこの記事は終わりませんよ!

最近!ハマってるマイブーム!
チャーハン!

ラーメン屋が作るチャーハンは絶対美味しいはず!

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お腹の余裕も考えてミニチャーハン!400円

チャーハンがパラパラでないと何故いけないのか?
そんな事はありません!

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こちらのチャーハンは決してパラパラではない
しっとり系のチャーハンですが流石の美味しさです!

ラーメン屋の美味しいチャーハン!
今後もリサーチしていきたいと思います!


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2017年03月12日

宮前 大笑家

今日は辛いラーメンが食べたい!
こういう日ありますよね!

そんな日の今日!まず自分の中で
一番手に上がるのがこのお店です!

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宮前にある大笑家です!

メニュー表ちょっと見づらいですが。

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金塩 やあじ咲ラーメン
 笑辛味噌や和醤油レトロなと
ネーミングにもこだわりを感じられます。

今回頂くのは怒辛味噌です!

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やってきました!
美しいフォルムです!

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麺は須藤製麺ですね。

もう何回か食べてますが
本当に美味しいです!
もちろん辛いですが
只ひたすら辛いだけではなく
しっかりと
美味しさも兼ね備えており
後を引く味です!

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食べ終えた画像
スープは真っ赤です。
この後スープも美味しく頂きました!

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2017年02月25日

よし乃永山店

今日は濃厚な味噌ラーメンを食べたい気分!

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行ってきたのはよし乃永山店です。

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メニュー表です!

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頂いたのは
味噌バターラーメン800円

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他のお店ではトッピングはしないのですが
よし乃に来ると何故かいつもバターを
トッピングしてしまいます。

美味しいんですよね!

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麺は加藤製麺です。

以前食べた時も感じましたが
永山店のよし乃は他店と違う
特徴が若干あり
味噌の甘味が控えめです。

変な例えですがよし乃の中では
男っぽい味のラーメンです。

それが良いと言う人も多いんでしょうね。
いつもお店はお客さんで賑わってます。

個人的にはスープに甘味の感じる
道の駅店のよし乃の味が好みですが
とても美味しく頂きました。

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2017年02月22日

海老そばエースのジョー

時間は平日の15時

ラーメン屋は中休みを取る
お店がほとんどです。

ラーメン難民になっている中
橙や系列なら営業してるかな?と思い
伺ったお店です。

海老そばエースのジョー
外観は取り忘れ。。

メニュー表です!

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頂いたのは海老そばの甘味噌です。

何故そばなのか?はさておき
通常のラーメン(そば??)で
780円!
結構なお値段ですね。

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味は橙やの味噌ラーメンに
エビの風味をプラスした感じです。

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2017年02月09日

らー麺ごはち

今回も初めて行くお店です。
いつも参考にさせて頂いてるブログ

旭山ら〜めん通りのesさんの

http://blog.goo.ne.jp/estaro/d/20170205

こちらの記事に非常に興味を惹かれ
行ってきました!

esさん 勝手にブログ引用してすいません。

旭川5条8丁目にあるごはちです!

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こちらの建物の2Fにあります!

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写真は撮ってませんが店内はこの入口写真からは
想像出来ない程、落ち着いた感じのお洒落な雰囲気です。

旭山ら〜めん通りのesさんの記事で惹かれた

味噌は大好きなふるきさんの
味噌らーめんを私なりに真似してみました!
との情報と具材にピーナッツが入ってるとの事で
(個人的に春夏冬の四川味噌のピーナッツが好きな為。)

こってり味噌バターラーメンを注文しようと思います。

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メニューを見るとランチライス付きと書かれてます!
これは非常に嬉しいサービスですね♪  

なのですが、、  この日は前回アップした
まよさわさん後の2件目のラーメンでお腹にスペースが
少なかった為ライスはお断りしようと決めてました。

(それでもごはちさんが気になり過ぎてどうしても食べたかった。)

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出てきました!
こってり味噌バターラーメンです!

もやしではなくさらし玉ねぎを刻み
具材にはコーンやピーナッツと個性がありますね!

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濃厚味噌で美味しかったです!

街中なので駐車場はありませんが
コインパーキングを利用し一度
食してみる価値は十分にあります!

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ラーメンが出てきた時点でライスは要りません!
と言おう決めてましたがタイミングを逃し
その後も言うタイミングを伺ってました。。が、、

最後まで結局ライスは出てきませんでした。

ランチタイムは13時までとかだったのかな??

元々お腹一杯だったので結果オーライですが。

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2017年01月30日

東鷹栖 くさび

この日はTV番組で札幌の美味しいラーメン屋さんの
特集を見てて、札幌の味噌ラーメンの
加水率高めの麺を久々に食べたくなり
札幌ラーメンではありませんが

旭川製麺から須藤製麺に変更し
その際に若干、加水率高めの麺への変更に挑戦した

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くさび東鷹栖店に行ってきました。

メニュー表です。

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こんなメニューも!

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大好きな黒味噌と半ライスを頂きました。

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麺の食感が以前と変わってます。
加水率の低い、旭川寄りの麺に戻ってますね。

私は旭川人なのでどちらかというと
加水率の低い麺が好きですが
この日は加水率が高い麺を食べたかったので
ちょっと不意打ちを喰らいました。

会計時にお店の方に尋ねると
麺は何回か変えて試行錯誤してるそうです。

「麺変わりました?」と、その質問よくされます(笑)との事でした。

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posted by ひろ at 02:12| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月12日

神居 三平

閉店情報を聞き
早速行ってきました!

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東光のさん平
豊岡の三平は行った事がありますが
神居の三平は自宅から遠い事もあり
初来店です!
元、光寿の入ってた建物ですね。

この日は土曜日でお店は混みこみ!

入口にはご飯が切れた為、麺メニューのみの
営業と書かれてました。

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注文したのは激辛三平味噌!

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これは辛いです!

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東光のさん平ではけっこう食したのですが
それを上回った辛さです。
勿論、辛さの中に美味しさも有ります。
東光のさん平では麺と野菜を食べきった後に
スープをレンゲで飲み堪能するのが締めだったのですが

今回は汗が噴き出し、何枚お店のティッシュを使うんだ?と
お店の方に思われそうな程、ティッシュを使ってしまった為
スープをレンゲで飲み堪能するのを2口で終了しました。
更に汗をかきそうなので。。

気になったのは店内の張り紙
ラーメン店開業希望の方、ラーメンの作り方教えます!
という内容の張り紙がありました!

私が今、会社員でなければ間違いなく飛びつく内容です!
ロイヤリティーを払うのか?お店の権利を購入するのか?
話を聞いてないので不明ですが
老舗の味を継承できるのは魅力的だと思います。

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お持ち帰りで味噌を購入しました。

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食べ方色々!万能味噌です!


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2016年12月05日

宮前通 大笑家

辛いラーメンが食べたくなり
行ってきました!

大笑家!

以前、笑辛味噌は余裕でクリア出来たので

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怒辛味噌にしました!

辛いですが美味しさもしっかりあります。

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辛いらーめんは最初に水をしっかり飲み
食べてる最中に水を飲まないのがコツ!

ところで旭川のラーメン好きは必ずチェックする神サイト
旭川ラーメン食べ歩きで神居の三平が閉店の情報がありましたね。

早急に食べに確認に行かなければ。。

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2016年12月04日

永山 富蔵

橙ヤ系列のお店です。

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永山の正月ヤ跡に移転してきました。

この日に頂いたのは

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コクうまの味噌ラーメンです。

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とても美味しく頂きました!

ここで余談ですが個人的に橙ヤ系列の中では
正月ヤが一番好みだった為に閉店が決定した時に
何度か食べ納めに行きました。

閉店数日前の11時開店直後
暖簾が掛かってるのに入店すると

「すいません!まだ準備が追いついてなくて
しばらくかかっちゃいます!」

その翌日、16時頃
「すいません!まだ準備が追いついてなくて
しばらくかかっちゃいます!」

私「どれくらいですか?」
店員「んーしばらくです。。」

最終日 17時過ぎ
「すいません!まだ店内のお客様も
待たせてる状況なのでしばらくかかっちゃいます!」

結局正月ヤの食べ納めは出来ませんでした。

人員不足の為、閉店とあさたんに記載してましたが
まさにその通りの状況でてんてこまいだったのでしょう。

お客さんは入ってるイメージだったので人員不足で閉店は
ちょっと悲しいですね。

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2016年12月03日

留萌 潮静ラーメン

留萌に落葉きのこラーメンが
1年中食べれるお店があると聞き
行ってきました!

潮静ラーメンです!
きのこ捕りが趣味のおばちゃんが
毎年秋に山に落葉きのこを取りに行き
冷凍保存してきのこをストックしているようです。

頂いたのはきのこラーメン味噌です。

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とっても美味しい!
きのこは勿論美味しいですが
味噌ラーメンとしても濃厚でかなり美味しいです!

ここのきのこラーメンだけを食べに旭川から来たと
店主のおばちゃんに言うとありがとうと
きのこの三升漬けの瓶詰めをお土産に頂きました!

おばちゃんありがとう!また行きます。


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2016年11月26日

ふるき 

久々のふるき!
相変わらず店主の娘さんの接客良し!
笑顔で迎えてくれました。

平日も猛吹雪のこの日でも相変わらず
混んでます!

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味噌チャーシュー美味しく頂きました^^

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2016年05月17日

つるや

旭川の名店
つるやに行ってきました。

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ラーメン店ではそのお店の
看板の味が有り

よし乃→味噌 天金→しょう油

といった具合ですが
つるやはしょう油も味噌も同じ位
有名です。

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今回は味噌を頂きました。
必然と野菜味噌になります。
味噌ラーメンというメニューはありません。

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つるやのウリは分厚いチャーシューです。
味噌野菜にも1枚だけのってます。

チャーシュー麺を頼んだ時のチャーシューの
存在感は圧巻です。

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つるやの味噌やはり美味しいですね。

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posted by ひろ at 10:04| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月24日

豊岡 夢丸や

豊岡に出来たラーメン店の新店に
行ってきました。
CgzKDUSVEAEqlb5.jpg
夢丸やです。

元、居酒屋、鳥しんがあった場所です。
ネットの情報で、26日までの
プレオープン期間は、全品480円で頂けると知り
行ってきました。

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数あるメニューの中から選んだのは

CgzKOmNU0AA734f.jpg
辛味噌チャーシューです。

全品なのでチャーシュー麺も480円です!
お得ですね!

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現在、ラインで友達登録すると
100円引きになり
実質、372円で頂く事が出来ました。
通常価格だと1134円です。
これはお得ですね。

味は一言で言えば普通でしたが
これからに期待というところでしょうか。
27日がグランドオープンです。


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posted by ひろ at 19:25| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月06日

神楽 ふく寿

本日、オープンです!
001.JPG
私が過去にリスペクトしていた
ふーやんが ラーメン専門店として

リニューアルオープンしました!
過去の記事はこちら↓
http://hiroshi333.seesaa.net/article/94793882.html

もちろん味噌ラーメンを頂きました!
002.JPG
濃いスープで美味しい!
相変わらず美味しいです!

店内はふーやん時代とあまり変わらず
若干明るくなった印象です。

店内は狭いですが味は確かなので
穴場の店から人気店になってほしいです。

帰りにオープン祝いで卵1パックを
頂きました。

旭川市神楽5条3丁目   62−9529
posted by ひろ at 21:02| 北海道 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月26日

永山 千家

3月25日オープンの新店 千家 に
行ってきました。オープン初日です。
007.JPG
店内は綺麗です。
店員はラーメンを作る主人?と
接客係りのおばちゃんの2名です。
カウンター席には
ラーメンの写真も貼ってあります。

おばちゃんにお勧めを聞くとセットメニューが
おすすめとの事。

そんなにお腹がすいてなかったので
何味がお勧めか聞くと「ちょびっと辛味噌はどうでしょう?」
というのでちょびっと辛味噌を頂きました。
009.JPG
ちょびっと辛ですが辛さはほとんどありません。
本当にちょびっとです。
他にうま辛、極楽大辛もありました。

見た目よりマイルドな味のラーメンで美味しいです。
もう少し味が濃かったら個人的にグットです。
008.JPG
メニューはトマトラーメン、はいチーズ味噌
など変わったメニューもありました。

店員のおばちゃんのぎこちないながらも一生懸命な
接客が好感をもてました。

頑張ってほしい新店です。

いつまでか解りませんがオープン記念で
100円引きでした。

永山7条20丁目 0166−76−5432
10:00〜14:30 定休日 日曜日


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posted by ひろ at 02:11| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月23日

神居 光寿

007.JPG仕事の帰りに神居にある光寿に行ってきました。
以前はしょう油を食べたので、今回は味噌を頂く予定。
↓前回の記事です。
http://hiroshi333.seesaa.net/archives/20090510-1.html

味噌は3種類あり、味噌、特選味噌、黒味噌があります。
頂いたのは特選味噌720円です。
008.JPG
スープは濃い目で好きな味です。
黒味噌も気になるので
次回は黒味噌?
いや、他に和風しょう油というメニューも気になります。

家から遠いのが残念です。


神居2条16丁目   0166−63−7255
 1:00〜14:30,17:00〜20:00(休日通し)

                    定休日 火曜日
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posted by ひろ at 11:10| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月13日

東光 大地の空 閉店

会社でお昼に出前でも取ろうと思い
ラーメンを頼む事に。

近場ではラーメン店、大地の空があるので
お店に電話。

「この番号は使われておりません」

????

番号間違えたかな?

ネットで番号確認し、もう一度電話。


「この番号は使われておりません」


これはおかしいと思い104に電話。


「東光のラーメン店、大地の空の番号を教えてください」
104
「東光のラーメン店で大地の空という登録はありません。」

!!!??えっ??!!!

嫌な予感が的中。

帰りに店の前を通ると店内はもぬけの空でした。。

最後に行ったのは2月19日。。あの時は普通に
営業しており閉店するような雰囲気もありませんでした。
あれからまだ一カ月も経ってません。

このお店の多少とろみのある濃い味噌ラーメンが
大好きだっただけに残念でなりません。

↓過去の記事です。
http://hiroshi333.seesaa.net/archives/20090515-1.html

http://hiroshi333.seesaa.net/archives/20080515-1.html

同じ5月15日に訪れてた事に今気付きびっくり。

またどこかで営業してくれる事を祈ってます。

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posted by ひろ at 18:46| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月22日

東光 キッチンサンボ

職場でよく出前を頼むのですが
その店の一つが キッチンサンボ です。

ラーメンはのびるので出前では注文した事がなく
チャーハン系しか食べた事がなかったので
仕事帰りに行ってきました。
045.JPG

頼んだのは味噌ラーメンです。
046.JPG

野菜が多くボリューム感があります。
個人的にもう少し味が濃くてもいいかな
という印象でした。

旭川市東光16条5丁目4-10
0166-0166-31-3424

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posted by ひろ at 18:58| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする