2018年02月06日

旭川 秘蔵

久しぶりにゆずねぎ塩を食べたくなり
秘蔵に行ってきました。

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豊岡にある蔵で修行された店主さんのお店です。

お店に入ると食券制に変わってました。

暇な時間帯なら何の問題もないのですが
自分達の後からもお客さんが来て
後ろに次々と並ばれると
早く選ばなきゃとちょっと落ち着かないです。

急いで選んだのはチャーシュー丼セット!

友人はゆずねぎしおとホホ肉チャーシュー

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席に付くとメニュー表もあります。

うすうす気付いてはいましたが
やはりセットメニューは
ゆずねぎ塩を選択できません。

ゆずねぎしおとチャーシュー丼にすればよかったと思いつつ
しょう油のセットで食券を渡します。

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来ました!しょう油のチャーシュー丼セットです!

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ご飯にチャーシューマヨネーズ!
何て相性が良いのでしょう。

ラーメンを食べつつチャーシュー丼を
口の中に放り込む。最高です!

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しょう油ラーメンも美味しかったですが
個人的にはやはりこのお店はゆずねぎしおですね!

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友人の食べたゆずねぎしおと
ホホ肉チャーシュートッピングです。

美味しそうですね!

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2018年01月11日

旭川 豊岡 ニューホームラン

こちらも昨年の年末に訪れたお店です!

DTAlTNFU8AAV-yY.jpg

豊岡にあるニューホームランです。

店舗の外壁工事をしてたようで
よく見ると綺麗になってますね。

店内は相変わらずレトロな雰囲気で落ち着きます。

元気なおばちゃんが一人で営業してます。

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メニュー表です!

色んなメニューを注文してみたいですが
いつも注文するのはコチラ!

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しょう油ラーメン550円です。
安い うまい 早い 

入口の記載どおり
偽りなしのラーメンです。

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チャーシューも厚みがあり
好きなタイプのチャーシューです。

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以前、おばちゃんにラーメンの作り方は
何処で学んだのが聞くと

私がホームランで働き始めた時
ここの会社の人から教えて貰ったと話してました。

てっきりおばちゃんのお店だと思ってたので
びっくりしました。

今も雇われ店長なのか?
今現在はオーナーなのか?までは
確認できませんでした。

今度チャンスがあれば聞いてみようと思います。

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2018年01月07日

旭川 末広 梅光軒

振り返ってみると
昨年の年末の締めのラーメンは
末広にある梅光軒でした!

DSxLSslVwAElV-R.jpg

メニュー表です。

肝心な所が切れてしまってますが
嬉しいのはチャーシューが1枚単位からトッピングが可能!

チャーシューを食べたいけどチャーシューメンだと
量が多すぎるという人にはピッタリです。

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友人が頂いたのが
しょう油チャーシュー1000円です!

チャーシューが6枚。
圧巻のボリュームですね。

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私が頂いたのはしょう油ラーメン700円です。
チャーシューは2枚ですが
写真は友人のチャーシューを1枚頂きました。

トッピングが1枚100円なので
しょう油だとトッピング3枚(合計5枚)で1000円なので
量を食べたい時はチャーシュー麺の方がお得ですね。

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麺はもちろん梅里の自家製麺です。

DSxLbi4VwAABuEM.jpg

イチオシがこちらの てみやげラーメン!

店のオリジナルスープと梅里の自家製麺が
2食セットで440円です!

購入して家で食べましたが
かなりのクオリティーです。
お店の味にかなり近く何度もリピート購入してます。

個人的にお願いして
購入させて頂いてる
豊岡梅光軒のチャーシューをのせれば
家に居ながら梅光軒ラーメンの完成です!

てみやげラーメン!オススメです。

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2018年01月03日

旭川 宮前 鷹の爪

さて新年一発目です!
今年は元日からラーメンを食べに行ってきました。

昼食に訪れたのはココ!

DShaQk9U8AAFTfh.jpg

鷹の爪宮前店です。
以前は札幌の味の時計台が入ってた所ですかね。

一度も訪れた事はありませんが。

店内に入ると発券機が有りメニューを選びます。

普通のしょう油ラーメンを食べたかったのですが
見当たらず?独特のネームのメニューが多く
ちょっとわかりづらいです。

龍の雫というボタンが一番目立つ所にあり
醤油と書かれてたのでこれかな?と思い券購入!
店員さんに渡します。
850円!ちょっと高いですね。

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席に着くとメニュー表があります。
やはりお店が龍の雫を押してる感がありますね。

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来ました!龍の雫です。

海苔にお麩、めんま きくらげ
バラ肉チャーシューが2枚入ってます。

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スープは熱々です!これはうれしいですね。
地元、旭川のキッコーニホンの醤油を使用してるようです。

DShaUjAVQAAXcrH - コピー.jpg

バラ肉チャーシューは脂の部分がもろラードです。
個人的にちょっと苦手なタイプでした。

脂身部分だけ残したかったんですがそれだと
ほとんんど食べる分がないので全部食べましたけどね。

健康に気を使う年令になってきました。

元日から店内多くのお客さんで賑わってましたよ。

自分達同様、後から来たお客さんが、
「850円かー!高いなー。しょうがないか。」との声も
ちらほら聞こえてきました。

家に帰りHPを見てみると普通のしょう油ラーメンも
700円でちゃんとあるみたいです。

けっこう探したはずなんですが。。

チャーシューが苦手なタイプだっただけに
普通のしょう油で良かったなーとちょっとだけ後悔しました。

もちろん美味しいラーメンでしたけどね。


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2017年12月28日

旭川 永山 鈴

前回の忘年会 千成寿司の記事の続きです。

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お寿司を食べ終え、店を出て
せっかくだからもう1軒行く事に。

ドライバーの友人は面倒なのでサンロクまでは
足を伸ばしたくないとの事で永山方面をウロウロ。

そういえば夜中までやってるラーメン店が
あるとの事で向かうことに!

DSCs2fjUMAASkoq.jpg

ラーメン・軽食 鈴(りん)です!

永山駅前の屯田街にあります。
渋い外観ですねー!初来店です。

入ってみましょう!

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こちらが店内です。小上がりに座りました。
なんというのでしょうか。
想像したまんまの店内です。

非常に落ち着きます。

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手書きのメニュー表も味があっていいですね。

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頂いたのはしょう油ラーメンです。

昔ながらのシンプルな旭川ラーメン!

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普通に美味しいという言葉がぴったりです。
チャーシューも厚くて美味しいです。

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また飲んだ後のシメのラーメンを食べに来たいと
思えるお店でした!

いや!最初からこのお店で飲むのも全然アリですね!
手作り餃子や手羽先、ホルモン ホッケ焼き他

つまみのメニューも豊富です。

何といっても26時まで営業してるようです!

近隣住民の私には有難いお店を発見できました^^


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2017年12月08日

旭川 春光 番番

いつもは味噌を頂くお店!

しかもこちらは味噌も数種類あり

最近のお気に入りは黒味噌ですが

この日はしょう油気分だった為
しょう油を頂きに来ました!

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春光にある番番です!

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メニュー表です。

かなり前には小さい丼で2種類の味が頂ける
夫婦ラーメンがあったのですが現在はやってないとの事。

これがあれば両方の味を頂けたのですが。

お腹が減っていたので注文したのは

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しょう油チャーシューです!

チャーシューが肉厚ですね!

スープを頂くとこれが美味しい!
味噌ラーメンが看板のお店なのでしょう油は
そこそこかな?と勝手に失礼な予想をしていましたが
予想をはるかに上回る美味しさです!

スープの旨みが半端ないです。

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めんまも極太で味付けもグッド!
丁寧な仕事が感じられます。

梅光軒のめんまも極太で好きなんですが
最近は全く味がしない時が多いのでがっかりします。
(ラーメン村店)

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チャーシューは脂身も適度にある
豚肩ロースのようです。
柔らかくて美味しいです。

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味噌としょう油、味によって使い分けてる
2種類の麺!

旨みたっぷりのスープが麺に絡み美味しいです!

さあこれは困りました!
次回は黒味噌か?赤味噌か?
それともしょう油か?

本気で悩む選択肢が増えました^^

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2017年11月29日

旭川 豊岡 味特

濃厚なしょう油ラーメンを
食べに行ってきました。

旭川で街中と豊岡の2店舗を構える
味特です!

今回は豊岡店に行ってきました。
(外観写真取り忘れ)

丁度、私以外、誰も居ない時間帯だったので
店内写真を!

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牛丼店の様なコの字型カウンターが
2箇所とテーブル席もあります。

DPtOqYKUEAEsFa2.jpg

頂いたのはしょう油ラーメン!

見た目からして美味しそうです^^

しょう油ダレはチャーシューを作る工程で
出るタレのようです。

梅光軒やホームランの店主からも
同じような事を聞いた事があります。

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チャーシューも旨い!

麺はHP情報によると
自家製麺のようです。

DPtOsaBUEAEsGIt.jpg

麺上げ写真は安定のブレブレ写真です。

個人的にサンロクで飲んだシメに訪れるのが
一番多いのが味特ラーメンです。

しょう油が美味しすぎるので他の味は未食ですが
味噌も美味しいらしいですよ!

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2017年11月23日

旭川 北門 大吉

サンロクまつりのラーメンフェスティバルや
道の駅で開催している物産展等のイベントにも
よく出店しているお店!

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大吉に行ってきました。
個人的には超久しぶりの来店です。

DPOToz7UEAEkzhN.jpg

メニュー表はこちら!

かぼちゃラーメンやレモンラーメン等
代わり種のラーメンも有ります。

DPOTtwqUEAMki2l.jpg

ラーメンに対するこだわりを書いたPOPもあります。

DPOTrYtVoAAvHoM.jpg

こういうの良いですね!
読むと食欲が更に湧きます^^

頂いたのはしょう油ラーメンです。

DPOTxW3UMAEzn5r.jpg

見た目は濃いですがそうでもなく
割とあっさり優しい味のスープで美味しいです。

DPOT2oQVoAExwJU.jpg

麺は藤原製麺のようです。

以前、テレビニュースで人材不足が取り上げられ
こちらの大吉さんが取材を受けてTVに出てましたが
大吉さんも人材不足で現在、夜の営業を行っていないそうです。

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早く見つかると良いですね。

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2017年11月16日

旭川 流通団地 夢想

家の炊飯器が壊れ
この日はチラシに載ってた
特売の炊飯器目当てに朝の9時にヤマダ電機へ!

しかし、開店時間は10時30分!

勝手に9時だと思い込んでました。。

時間が空いたので朝ラーを食べようとスマホ検索!

青葉、蔵、山岡家等がヒットしましたが

その中に以前から気になっていたラーメン夢想が!

以前は豊岡で営業されてましたが
移転後は行ったことがなかったので直行しました!

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流通団地の浅田青果内にあるらーめん夢想です。

場所がちょっと解かりづらいです。
メニュー表はこちらに!

DOpYgZYW0AAd1SK.jpg

店内は社員食堂風ですね。
というより一般人も利用できる社員食堂でしょうか。

DOpYkEXX0AAMTJw.jpg

手書きメニューも!

DOpYqs3WsAEkjMk.jpg

注文したのはしょう油ラーメンです。

濃厚な濃いしょう油ラーメンで
コクもあり美味しいですね。

DOpYufQWAAY20zl.jpg

麺はたまごアレルギーの方も食べれるようにと
たまご不使用との事です。

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私が好きなタイプのチャーシューも
2枚入ってます。

朝からラーメンを食べたい時は嬉しいお店です!

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2017年10月25日

旭川 東旭川 きくち

私が大好きなラーメン店!

東旭川にあるきくちに行ってきました!

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幼い頃からずっと近くに住んでいたので
出前を取ったり、お店にもよく行ってました。

過去の記事はこちら

頂いたのはしょう油チャーシューです!

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透明系のスープで昔から食べてる味
抜群に美味しいです!

チャーシューも良い味です。

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麺は老舗の加藤麺!

片手でスマホ撮影してる為
写真ブレブレ。。

家に帰り、PCで写真を見てブレてる事に気付き
もう1枚取ればよかったと後悔する事が多々。。

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スープ写真も写りが悪いですが
とても美味しいですよ!

スープの味が近いなと感じたのは末広の奴ですかね。
あそこも美味しいですよね。

私の中でもっと注目されるべきお店ナンバーワン!

皆さん、是非食べに行ってみて下さい!

しょう油ラーメンは600円ですよ!

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2017年10月19日

旭川 豊岡 旭川梅光軒

チャーシューをがっつり食べたい時は
このお店に行きます!

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豊岡にある 旭川梅光軒です!

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メニュー表です!

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注文したのはしょう油チャーシューです!

相変わらず惚れ惚れする見た目です!
チャーシューの並びが美しいです。

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麺は系列会社の
有限会社 梅里で製造した麺です!
梅光軒といえばこの麺ですね。

とても美味しい麺です^^

いつもしょう油を頼みますが
味噌ラーメンも非常に美味しいですよ!

お昼過ぎの中休みも無く(個人的にこれ非常に重要!)

夜の9時まで営業しているのは(これも重要)

非常に有難いお店ですね。

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2017年10月06日

旭川 永山 麺や 一揆

夜の20時を過ぎると一気に営業している
ラーメン屋さんが少なくなります。

ラーメン村でさえ今は20時で営業終了。

以前、札幌からきた上司がせっかくだからラーメン村で
ラーメン食べたいと言うので20時で終了してる事を伝えると

流石、旭川! しょぼいなぁ!と笑われる始末です。

そんな中、ラーメン村からすぐ近くにお店を構える店舗!

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麺や 一揆に行ってきました。
同じ永山にある三代目一心の姉妹店ですね。

頂いたのはしょう油ラーメンと

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ライナーのクーポンサービスで選べる
100円トッピング無料かライスのサービスで

DLHuoL9VoAA9lBs.jpg

ライスを頂きました。

これといったインパクトはありませんが
普通に美味しいラーメンでしたよ。

辛いラーメンの赤い彗星というメニューが気になります。

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2017年09月20日

旭川 日の出食堂

今から書く内容は、かなり大昔の話題なので
記憶に間違いがあれば申し訳ございません。

大昔にTV番組で山頭火が取り上げられ
その内容がラーメン店、山頭火の歴史と
会長の畠中さんの私生活の一部を公開した
バラエティー番組的な内容だったのですが

番組の覚えてる範囲で一部抜粋

・畠中さんが幼い息子とラーメンを食べに行き
そのお店がまずかった事からこれなら
俺の方がもっと美味しいラーメンを作れると思い
ラーメンを作り、息子にラーメンを振舞った!

・山頭火で成功した畠中さんは
夜な夜なサンロクで豪快な飲み方をしている。

・当時の山頭火本店と同じビル内?(曖昧)にある
住居に住み、畠中さんの私生活の住まいの紹介。

・山頭火の店長研修の試験の中で
日の出食堂のラーメンを食べる事が
研修内容に組み込まれてる。

こんな感じの内容の番組でした!

番組放送直後に日の出食堂さんに訪れましたが
味があまり記憶に残ってないので
今回、超久しぶりに訪れました!

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日の出食堂さんです。

平日の時刻は11:50
店内に入るとほぼ満席です!

DKFV2reV4AAZ1aI.jpg

メニュー表です!
全体的に安いですね。混むのもわかります。

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頂いたのはしょう油ラーメン 500円です!

安いですね!

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スープは見た目通りあっさりですね!

透明系のスープです!

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麺は老舗の加藤さんです!

500円ですが麺の量も有り満足です!

チャーシュー麺でも650円!
これは嬉しいですね。

私がカウンター席を立つと
待っていましたと言わんばかりに
直ぐに次のお客さんが着席!

凄い人気店ですね。

山頭火を特集したこの番組
他に見た方はいないですかねー!?

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2017年09月17日

旭川 幸楽苑 イオンモール旭川駅前店

今まで一度も行った事の無かった
チェーン店の幸楽苑です。

いつか行こうと思ってましたが気が付けば
幸楽苑4条通店が閉店し

こっちの幸楽苑は大丈夫か?と思い
行ってきたのは

幸楽苑 イオンモール旭川駅前店です。

DJ1bLSzUEAALqlT.jpg

1回のフードコートにある店舗ですね。

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カウンター近くにあるメニュー表です。

注文したのはまずは基本のあっさり中華そば!

390円を強調してますが税込価格は421円です。
それでも安いですね。

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中華そばです!

鰹節の風味が最初にくる
文字通りのあっさりスープで美味しいです!

DJ1bTHbVoAAv-h3.jpg

麺は多加水のちぢれ麺ですね。
この食感も良いですね。

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このラーメン1杯だと正直満腹にはなりませんが
サイドメニューとセットだと丁度良いかもしれませんね。

以前は税抜き290円で提供してたのは凄いですね。

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2017年09月05日

旭川 大雪通 ひまわり

もう旭川では屈指の人気店になりましたね。

大雪通にあるひまわりに行ってきました。

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ホルモンの入ったモルメンが大人気のお店です。

平日の15時過ぎ、ラーメン難民になっていたところ

ひまわりに暖簾がかかっている事に気付き入店しました。

どうやら平日は中休みが無くなったようです。

有難いですね^^

DI4JB7sXgAABf__.jpg

メニュー表です!

モルメンを注文したいところでしたが
前日の夕食がホルモンで、たら腹食べていた為

シンプルにしょう油ラーメンを注文!

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来ました!美味しそうな外観ですね!

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モルメンが有名ですが普通のしょう油ラーメンも
美味しかったです!

味噌モルメンも濃厚で甘味もあり
美味しいんですよね。

旭川地元情報誌、ライナーの企画で

旭川しょうゆホルメンと名付け

しょう油味のホルモンラーメンを提供する
お店が増えましたが、間違いなくこの
ひまわりのモルメンを意識した企画でしたね。

当時、旭川ホルメンの企画、立ち上げに際し
ライナーでホルメンのモニターを募集していたので
応募して当選し、ホルメンの試食をして感想と意見を
ライナー本部にメール送信するという事を行っていましたが

私が送信した意見、別にしょうゆ味にこだわらなくても
いいのではないか?という率直な意見を見事にスルーされたのは
良い思い出です。

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2017年09月02日

旭川 豊岡 越乃家

久しぶりに越乃家に行ってきました!

メニュー表です。

メニュー.jpg

以前よりメニューが増えています。

裏.jpg

裏メニューもメニュー表に
しっかり記載してあります^^

セット.jpg

平日限定セットメニューに

つけ.jpg

つけ麺もできたようですね。

今回の狙いは未食の
鶏ガラベースの
背脂しょう油ラーメンです!

DIoinUZUQAAXnu1.jpg

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鶏がらのあっさりラーメンが
本当は食べたかったのですが
背脂付きですね。

まよさわさんもあっさり系スープに
背脂チャッチャ系ですね。

この組み合わせが
流行ってるのでしょうか。

これはこれで全然美味しいです。

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友人は豚骨塩チャーシューです!

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2017年08月29日

旭川 大雪通 京楽

久しぶりに京楽に行ってきました!

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大雪通にある老舗のラーメン店です。

以前、NHKの鶴瓶の家族に乾杯で取材された事でも有名です。

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メニュー表です。

頂いたのはしょう油ラーメンです。

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あっさり系の美味しいしょう油ラーメンですね!

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このラーメンを嫌いという人はいないであろう
シンプルながら基本をしっかりおさえた美味しいラーメンです。

こってりのラーメンも大好きですが
年を取るとこういうあっさり系のラーメンも
好んで食べるようになりました。

奥様に聞いてみました!
本当にアポなしだったんですか?と。。


本当にいきなり来たそうです。

鶴瓶さんはTVのそのまんまの
鶴瓶さんだったそうで。

本当に人柄が良いのでしょうね^^
ラーメンも大変美味しかったです!

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店内禁煙になってました!

煙草を吸わない人にとっては
有難いでしょうね!


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2017年08月26日

北見 本丸

前回の北見の記事の続きです。

北見の2日目は午前中に祖父母のお墓参りをしました。

カラスがやけに近くに居るなーと
注意をしていたにもかかわらず
お供え物から目を離した隙に
カラスに一瞬にして取られる始末です。

カラス悪賢いですねー!

そして昼食に向かったのがこちら!

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光西町にある本丸です!

予備知識はなく
ネットで評判の良いラーメン店を検索して
出てきたお店です!

お昼時だったので店内はなかなかの賑わいでしたよ!

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メニュー表です。

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頂いたのはしょう油ラーメンです。

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濃いスープに大きいチャーシューが1枚!
情報では小樽の有名店初代と
なにかしらの関係を持つお店みたいです。

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初代は札幌エスタのラーメン共和国でかなり前に
食べた事がありますが確かに似た印象です!
美味しいですね。

ラーメンを食べた後は
またネットで調べた近場の精肉店に寄り

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ホルモン、上ガツ、牛サガリを購入して
旭川に帰りました。

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精肉店の割にホルモンが安価で購入できました!

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2017年08月13日

すすきの 天下一品

札幌に行った時のネタの残りです。

居酒屋に行った後にビジネスホテルで
部屋飲みしていましたが
小腹が減って行ってきました。

泊まったビジネスホテルから
歩いてすぐの距離にある
天下一品です。

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頂いたラーメンです!

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スープはとろみがあり濃厚ですね!

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卓上には調味料が豊富です!

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濃い目の味が好きな人の為に
ラーメンのたれがあるのもいいですね!

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天下一品の特徴の一つの
具材トッピングセルフもいいですね!

ねぎとめんまをモリモリで頂きました!



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2017年08月01日

美瑛 マロニエ

前回の四季の風の記事の後に
気になっていたお店に行ってきました。

美瑛にあるマロニエです。
外観写真は取り忘れました。。

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メニュー表です。

お目当てはしょう油ラーメンですが
直前に頂いた蕎麦の量が予想以上に
多かった事から、お腹にスペースがなく

お子様しょう油ラーメンを注文!

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来ました!透明系のスープ!
とても美味しそうです。

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いざ実食!いやーこれは当たりです!

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見た目どおりのあっさりスープで
これは美味しい!

旭川ではこの手のあっさりラーメンは
あまり見かけません。

具のきくらげも良いですね!
大好きだった東旭川のそね食堂も
具にきくらげがありました。

お子様ラーメンを注文しましたが
普通のしょう油ラーメンを注文すれば良かったと
後悔する程の美味しさでした!

近いうちまた訪問します。

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posted by ひろ at 00:00| 北海道 ☔| Comment(2) | ラーメンしょうゆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする