2017年04月30日

留萌 潮静ラーメン

今年、プチ遠出昼食の旅第2弾です!

この日は無料高速を走り
留萌まで行ってきました!

訪れたのは落葉きのこラーメンが
食べる事が出来る潮静ラーメン です!

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前回の記事です↓↓
http://hiroshi333.seesaa.net/article/444450687.html

メニュー表です!

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きのこラーメンは基本味噌味で提供されるのですが
変更も可能との事で今回はしょう油で
きのこラーメンを頂きました!

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刻んだ落葉きのこがたっぷりと入ってます。

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透明系の澄んだスープであっさり味でとても美味しいです!

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話が大好きな女性店主のおばちゃんに話を聞くと
豚骨と野菜でスープをとっているそうです。

味噌も美味しいですがしょう油も
美味しいです!
塩もあっさりでよく出るよと店主。

帰りにまた冷凍した落葉きのこと
自家製の三升付けをお土産に頂きました!
ありがとうございます。

来年の7月で開業35周年だ!それまで頑張らないと!と
おっしゃってました!
まだまだ元気なので末永く営業して欲しいです。

留萌市大和田町
0164-42-3402
11:30〜
定休日 日曜


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2017年04月27日

新店 豊岡 越乃屋

本日4月27日オープン!

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豊岡、青のれん跡に入った
新店 越乃屋さんに行ってきました!

まずはメニュー表です!

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オープンメニューとして

しおラーメンととり塩ラーメンの
2種類の味のみの提供でした!

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本日頂いたのはしおラーメンです。

臭みを取り除いた豚骨スープに
自家製黒マー油を浮かべた自慢の一杯との事!

頂いてみましょう!

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スープはまさに豚骨ラーメンのスープです。
臭みは全くありません。
黒マー油がアクセントで山頭火系豚骨ではなく
どちらかというと九州系の豚骨スープに近いです。
そしてまろやかです。

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麺は九州系の細麺ストレートではなく
旭川の加水率の低い麺でもありません。

今まで食べた事のない食感の白っぽい麺でした。

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チャーシューはトロトロ系ですね!

美味しい一杯でした!

話を聞いてると数日間はしお2種類のみの
提供でその後、しょう油、味噌の各味も
提供開始するそうです。

帰りに次回使える半額券を頂きました。

麺が特徴的だったので帰りに
製麺会社はどこなのか
暖簾?垂れ幕?をチェックすると

匠の麺工房 カネジン食品と記載がありました!

最近ラジオCMでよく耳にする
札幌の会社ですね!

次回はとり塩を頂こうと思います!

旭川市豊岡6条4丁目1-16
0166-38-8010
11:00〜14:30 17:00〜20:30
定休日 月曜日





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2017年04月25日

アジア 金星堂

美味しいと評判の
アジア金星堂に行ってきました!

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前身は永山駅近くで寝釈迦という名前のカレー店で
一度だけ行った事がありますが
場所を移動し店名も変えてオープンした
アジア金星堂は初めての来店です。

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メニュー表一部です!

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注文したのはチキンビンダルー

南インド風激辛トマトスープカレーです。

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見た目もとても美しいですね!

激辛と書いてますが許容範囲でとても
美味しいスープカレーでした!

平日の14時近くに訪れたのですが
丁度、私の分でスープ系カレーは終了でした。
後から来たお客さんは皆残念そうに
帰って行きました。

人気のあるお店ですね。

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2017年04月22日

東光 かんざん

新店情報です!
東光に新しいラーメン屋が
18日にオープンしました!

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らあめん かんざんです!
住宅街の中にあります。

元は居酒屋を経営してたオーナーが
ラーメン店を始めたようです。

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メニュー表です。
ご飯ものもありますね!

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頂いたのは味噌ラーメンです!
具には私が好きなきくらげも入ってます。

コクがあり美味しいラーメンです。

味噌ですがチャーシューも2枚あり
かむと肉の旨みがじゅわっと出てくる
チャーシューでとても美味しかったです。

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麺は加藤麺ですね!
この麺、大好きです。

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よかったらどうぞ!と店主が
にんにくを出してくれました。
休みだったのでしっかり利用させて頂きました。

店内には居酒屋時代からのお客さんや
ご近所さんでしょうか!
挨拶が飛び交いなかなか賑わってましたよ!

頑張ってほしいですね。

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2017年04月20日

緑が丘 ふるき

よし乃では本当は味噌を頼みたいけど
しょう油を注文した事があります!

天金ではしょう油が間違い無いのは
承知の上であえて味噌を注文した事があります!

各店、看板の味は勿論、激ウマなのは承知なのに
あえてその他の味を注文するのにはかなり勇気がいるのです。
では何故、注文するのか?

もしかしたら、その他の味も食べてないだけで
めちゃめちゃ美味しいかもしれないじゃないですか!

さかのぼる事、、

私がまだふるきの存在を知らなかった頃
職場の先輩から緑が丘にふるきっていう
美味しいラーメン屋があるんだよ!と言う会話が
私とふるきの出会いのきっかけでした!

まだ食べ歩きもしてない15年以上も前の事です。

味噌が美味しいと教えられ、食べて、ハマり
今は旭川で一番好きかもしれないお店に
自分の中でなりましたが、

今でも記憶に残ってる先輩の一言!

「味噌が人気あるんだけど個人的に俺はしょう油も大好きなんだよね!」

この日はふるきでしょう油ラーメンを食べてやる!

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並々なる覚悟で訪問しました!

14時過ぎ!ラッキーな事にすんなり着席!

「ご注文は!?」

「、、、味噌バターチャーシューで!」

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誘惑には勝てませんでした。。

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だって!味噌を注文すると
100%間違いない超美味しい味噌ラーメンが
食べる事ができるんですもの!

相変わらずふるきの味噌!
メチャクチャ旨いです!

チャーシューの味付けも丁度良し!

でもいつの日か誘惑に負けず

ふるきのしょう油も食べてみたいです!

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2017年04月17日

幌加内 そばの里

今年もこの季節がやってきました!
雪が溶けて、プチ遠出昼食の旅です♪

休みのこの日、今年1発目のプチ遠出は
幌加内のせいわ温泉ルオントの施設内にある

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そばの里にやってきました!

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メニュー表です!

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ラーメンのメニューも有りますね!

いつもはせいろそばの大盛りでしたが
おかわりそばというメニューが有り
聞いてみると大盛りはプラス300円で1.5人前
おかわりそばは400円で1人前とのことで

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せいろそばとおかわりそばを注文しました!

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いやーこれは美味しい!しっかりとそばの香りがし
手打ちで包丁切りの麺の食感が最高です!

つゆもうまい!

2人前食べ終えた後、更におかわりそばの注文は
可能か尋ねるとOK!との事で更におかわりそばを注文!

つゆも少なくなってきたので新しいのを出してくれて
合計で3人前のそば頂いて大満足!

美味しい本格手打ちそばを3人前食べて
1500円は安い!! 
700円+400円+400円=1500円

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そばつゆも濃厚な白さで美味しかったです!

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まだ雪景色ですが窓から豊かな大自然を眺めながら
頂く蕎麦!格別です!

温泉はまだ入った事ありませんが
シャンプーやボディーソープが備え付けられており
タオルとバスタオルさえあれば気軽に入浴出来るそうなので
次回にでも入浴してみようと思います!

帰りは売店でそば粉100%の幌加内そばと
そばつゆを購入!

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車内でパンパンになったお腹を
大自然の景色を見て休めながら
旭川の帰路に向かいました。


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2017年04月14日

末広 てんてん

チャーハンが美味しいとの情報を聞き
行ってきました!

末広にあるてんてんです。

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メニュー表です。

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今回の狙いはチャーハンがセットの
Bセット ラーメンとミニチャーハンです。

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ラーメンはしょう油をチョイス!

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ミニチャーハンですが結構なボリュームで美味しいです!

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ラーメンは、厚めなチャーシューが1枚

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麺は加藤ラーメンですね!

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しょう油ラーメンもとても美味しかったです!


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2017年04月11日

春光 番番

昔のラパーク長崎屋
今はドンキホーテの近くにある

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番番に行ってきました!
ここの味噌ラーメン大好きです!

メニュー表です!

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ここ最近は黒味噌を頂いてたのですが
この日はピリ辛赤味噌を注文!

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ピリ辛というだけあってほんのり
辛さはありますが全然平気なレベルです!

赤味噌!食欲をそそり
とても美味しいです!

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麺は北海製麺とのれんに記載がありました!

味によって2種類の麺を使い分けてるそうです。

以前はユーカラから味噌を卸していたそうですが
ユーカラの店主が引退する時に
味噌の調合、作り方を伝授してもらったそうです。
その他貴重なお話を色々教えてくれました。

なつかしいユーカラの記事もどうぞ
↓  ↓
http://hiroshi333.seesaa.net/article/104280824.html

あー!また今度は黒味噌ラーメンが食べたくなってきました^^

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2017年04月08日

五条軒

以前から気になっていたお店に
初めて行ってきました。

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店名のとおり5条にあるラーメン店
五条軒です。

お店の前を通りがかり
駐車場は無いんだろうなと思いきや
何という事でしょう!!

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こんなにも広い駐車場が店舗裏にありました。

いざ店内へ!
勝手に店内も狭いのでは?と予想してたのですが
とても広い店内でした!

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時間が16時過ぎで他にお客さんが居なかったので
店内写真も!

メニュー表です!

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気になるのは蘇州ラーメン。
何なのかを店主さんに確認すると
もやし、玉ねぎ、ひき肉入りのラーメンとの事。

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頂いたのはしょう油チャーシュー

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ほんのり魚だしの香る美味しいラーメンです!

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2017年04月05日

豊岡 千成寿司

お祝い事で
豊岡にある千成寿司です!

写真は1枚しかありませんが
とっても美味しいお寿司屋さんです!

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(写真は上生寿司1人前です。)

過去記事です!↓↓
http://hiroshi333.seesaa.net/article/436344901.html?seesaa_related=category

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2017年04月02日

東旭川 きくち

私が小学生の頃からお世話になっている
東旭川のきくちさんです。

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透明系のしょう油ラーメンがとても美味しいです!

メニュー表です!

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しょう油ラーメンは600円と安いですが
セットにすると650円で小ライスが付きます!
今回頼んだのはこれです!

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実質小ライス50円です。有難いですね!
セットでもラーメンのボリュームは変わりません。

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麺は加藤製麺さんです!うまい!

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豚丼も非常に人気でセットメニューもあり
ラーメンとミニ豚丼
小ラーメンと豚丼がお好みで選べます!

とある情報によると幼い頃から食べていた
地元(地域)のラーメン店のラーメンが年をとっても
自分の中の特別な存在になり
大人になっても一番好きなラーメン店になる
傾向があるそうです。

私の場合はこのきくちがそうなのかもしれません。

おばあちゃんが作っていた頃のそね食堂も
最強でしたけどね。


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