2017年10月19日

旭川 豊岡 旭川梅光軒

チャーシューをがっつり食べたい時は
このお店に行きます!

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豊岡にある 旭川梅光軒です!

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メニュー表です!

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注文したのはしょう油チャーシューです!

相変わらず惚れ惚れする見た目です!
チャーシューの並びが美しいです。

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麺は系列会社の
有限会社 梅里で製造した麺です!
梅光軒といえばこの麺ですね。

とても美味しい麺です^^

いつもしょう油を頼みますが
味噌ラーメンも非常に美味しいですよ!

お昼過ぎの中休みも無く(個人的にこれ非常に重要!)

夜の9時まで営業しているのは(これも重要)

非常に有難いお店ですね。

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2017年10月16日

旭川 東光 かんざん

ライナーに記事が載っていたのを見て
久しぶりに食べたくなり
行ってきました!

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東光にあるかんざんです。

以前の記事はこちら

ライナー記事にイチオシと書いてあった
塩ラーメンを今回は頂きました!

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透明系の綺麗なスープですね!

豚骨、鶏がら、にぼし等
十数種類の素材を弱火でじっくり
6時間煮込んだ味わい深いスープです。

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麺は間違いない旭川人大好き加藤麺です!

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チャーシューもしっかり肉自体の味が残ってて美味しいです!

今回特に美味しく感じたのはメンマ!

歯ごたえがとてもシャキシャキしてて
今まで食べた事が無い位の食感でした!

前回の味噌、今回は塩だったので
次回はしょう油を頂こうと思います。

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2017年10月13日

留萌 潮静ラーメン

休みの日にプチ遠出をして昼食を食べに行く時期も
残り少なくなってきました。

今回は今が時期!落葉きのこの
ラーメンを食べたくで留萌の
潮静(ちょうせい)ラーメンに食べに行く事にしました。

出発前に営業しているかスマホで電話確認!

私「すいません。今日は営業してますか?」

おばちゃん「営業してるよ!来なさい!旭川の人かい?」

私「はい!今から行きます。」

なぜ旭川の人だと解ったかは不明です(笑)

車で1時間半かけて来ました!

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潮静ラーメンです!

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メニュー表です!

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店内にもメニューの札が掲示されています!

前回はしょう油のきのこラーメンを頂いたので

今回は味噌のきのこラーメンを注文しました!

基本はきのこラーメンは味噌味ですが頼めばしょう油味でも
塩味でも作ってくれます。

しょう油味の前回の記事です。

話好きなおばちゃんと色々な会話をしながら
ラーメンを待ちます!

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来ました!きのこラーメンです!

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スープは濃厚な味噌味でとても美味しいです!
旭川でも間違いなく勝負できる味です!

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麺は加水率が低めの食感の良い麺です!

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そしてメインの落葉きのこです!
たっぷり入ってます。

「明日あたり冷凍しようと思ったんだけど
しなくて良かった」とおばちゃん!

新鮮な落葉きのこです!絶品!

落葉きのこ以外のきのこでもきのこラーメンは作れるけど
うちは落葉きのこ一本のみ!他のきのこは混ぜない!

プライドみたいなもんかな!と
力強く宣言していました。頼もしいですね!

雪が降るまで落葉きのこ取れるんだよと
教えてくれました!

流石!一年中落葉きのこのラーメンが食べれる
お店ですね!

身体に気を付けて1年でも長く
営業してほしいですね^^

留萌市大和田町
0164-42-3402
11:30〜
定休日 日曜

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2017年10月09日

旭川 おかだ紅雪庭

以前から気になっていた
蕎麦屋さんに行ってきました。

蕎麦屋さんと言っても良いのか
わからない位、高級感が漂うお店です!

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おかだ紅雪庭に行ってきました。

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入口から高級感が漂います!

着物を着た方がお出迎えしてくれました。

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店内も品位が感じられます。

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メニュー表です!

注文したのはもり蕎麦1050円のプラス200円で大盛です。
流石の金額ですね!

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まずはつゆと豆腐が来ました!

豆腐を頂きながらお蕎麦を待ちます。

美味しいお豆腐でしたよ!

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蕎麦の登場です!

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しっかりと蕎麦の風味を感じる蕎麦で
流石、美味しいですね!

色々と観察していた為、一番重要な説明内容を覚えてませんが

蕎麦を持ってきた時に 
○○産の○○蕎麦です。と蕎麦の産地や割合を説明してくれました。

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料亭のような高級感!(料亭行った事ありませんが。。)

頻繁に来れるお店ではありませんが
また訪れてみたいお店です。

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2017年10月06日

旭川 永山 麺や 一揆

夜の20時を過ぎると一気に営業している
ラーメン屋さんが少なくなります。

ラーメン村でさえ今は20時で営業終了。

以前、札幌からきた上司がせっかくだからラーメン村で
ラーメン食べたいと言うので20時で終了してる事を伝えると

流石、旭川! しょぼいなぁ!と笑われる始末です。

そんな中、ラーメン村からすぐ近くにお店を構える店舗!

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麺や 一揆に行ってきました。
同じ永山にある三代目一心の姉妹店ですね。

頂いたのはしょう油ラーメンと

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ライナーのクーポンサービスで選べる
100円トッピング無料かライスのサービスで

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ライスを頂きました。

これといったインパクトはありませんが
普通に美味しいラーメンでしたよ。

辛いラーメンの赤い彗星というメニューが気になります。

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2017年10月03日

旭川の気になる催し2件

私が拝見させて頂いてるブログの一つ!

ゆっきさんの
ゆっきの戯言(旭川中心の食べ歩き)

こちらのブログの中で以前、紹介されていた

山頭火おやじ直伝 家DEラーメン教室

こちらの記事を見て
次回、開催する時は絶対に行きたいと
思ってたのですが、、

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見逃したー!
気がついた時はすでに応募期間終了。。残念!

そしてもうひとつの催しが

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旭川ラーメン甲子園2017

全く知りませんでした!
去年も開催されていたのですね。

高校生達がラーメン店の指導教育を受けながら
手作りラーメンを提供するイベントのようです。

こちらも行ってみたかったですが
当日仕事の為行けず。。

行く方いらっしゃいましたら是非ブログで
詳細を紹介して頂きたいです。

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2017年10月02日

旭川 宮前通 大笑家

久々に辛ーいラーメンが食べたくなり
行ってきました!

ここの辛いラーメンが大好きなんです。

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宮前通にある大笑家です!

メニューはこちら!

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ラーメンに対するこだわりも書かれています!

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注文したのはこちら!怒辛味噌です!


ただ辛いだけではなくしっかりと
旨みも感じられるスープです!

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一緒に行った友人は味噌チャーシューを注文!
スープを一口頂きましたがこちらも美味しいですね。

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今回はちゃーまよ丼ハーフも頂きました!

刻んだチャーシューにマヨネーズが絡み
ねぎ、きざみ海苔
そしてなんといっても紅しょうがが良いアクセントで
美味しいですね!

怒辛味噌は野菜も結構あるので
とてもお腹が一杯になりました。

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2017年09月29日

旭川 豊岡 まる八そば

新そばの季節になり
最近、蕎麦ばかりを食べています。

意外とまだ新そばに切り替わっていない
お店も多く、

四條庵の本店、東旭川店
また豊岡のそば源もまだ新そばに
切り替わっていないとの事。(電話確認)

この日、時間は14時過ぎ、豊岡近辺をウロウロ。

せいいちは売り切れで既に閉店!

あくまでも新そばを食べたかったので
近場にあるまる八そばに電話確認!

上川産石臼挽きは新そばであることを確認し
行ってきました!

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まる八そばです。

メニュー表です!

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頂いたのは上川産の蕎麦と
更科を同時に楽しめる2色そばです!

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更科の方を大盛にしてもらいました!
(更科はまだ新そばではありません。)

まずは上川産を一口!

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口の中にそばの風味が広がります!
つゆをつけずにまずは一口頂くのですが
とても美味しいですね!

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更科ももちろん美味しいですが

流石は新そば!
上川産の方を大盛りにすれば良かったと
ちょっとだけ後悔しました!

私は未食ですがお昼時には
一人2個までの無料の稲荷すしの
サービスもあるようです。

またまる八は確認してませんが
四條庵は10月頃から
新そばに切り替わるとの事でした!

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2017年09月20日

旭川 日の出食堂

今から書く内容は、かなり大昔の話題なので
記憶に間違いがあれば申し訳ございません。

大昔にTV番組で山頭火が取り上げられ
その内容がラーメン店、山頭火の歴史と
会長の畠中さんの私生活の一部を公開した
バラエティー番組的な内容だったのですが

番組の覚えてる範囲で一部抜粋

・畠中さんが幼い息子とラーメンを食べに行き
そのお店がまずかった事からこれなら
俺の方がもっと美味しいラーメンを作れると思い
ラーメンを作り、息子にラーメンを振舞った!

・山頭火で成功した畠中さんは
夜な夜なサンロクで豪快な飲み方をしている。

・当時の山頭火本店と同じビル内?(曖昧)にある
住居に住み、畠中さんの私生活の住まいの紹介。

・山頭火の店長研修の試験の中で
日の出食堂のラーメンを食べる事が
研修内容に組み込まれてる。

こんな感じの内容の番組でした!

番組放送直後に日の出食堂さんに訪れましたが
味があまり記憶に残ってないので
今回、超久しぶりに訪れました!

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日の出食堂さんです。

平日の時刻は11:50
店内に入るとほぼ満席です!

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メニュー表です!
全体的に安いですね。混むのもわかります。

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頂いたのはしょう油ラーメン 500円です!

安いですね!

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スープは見た目通りあっさりですね!

透明系のスープです!

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麺は老舗の加藤さんです!

500円ですが麺の量も有り満足です!

チャーシュー麺でも650円!
これは嬉しいですね。

私がカウンター席を立つと
待っていましたと言わんばかりに
直ぐに次のお客さんが着席!

凄い人気店ですね。

山頭火を特集したこの番組
他に見た方はいないですかねー!?

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2017年09月17日

旭川 幸楽苑 イオンモール旭川駅前店

今まで一度も行った事の無かった
チェーン店の幸楽苑です。

いつか行こうと思ってましたが気が付けば
幸楽苑4条通店が閉店し

こっちの幸楽苑は大丈夫か?と思い
行ってきたのは

幸楽苑 イオンモール旭川駅前店です。

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1回のフードコートにある店舗ですね。

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カウンター近くにあるメニュー表です。

注文したのはまずは基本のあっさり中華そば!

390円を強調してますが税込価格は421円です。
それでも安いですね。

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中華そばです!

鰹節の風味が最初にくる
文字通りのあっさりスープで美味しいです!

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麺は多加水のちぢれ麺ですね。
この食感も良いですね。

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このラーメン1杯だと正直満腹にはなりませんが
サイドメニューとセットだと丁度良いかもしれませんね。

以前は税抜き290円で提供してたのは凄いですね。

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